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Pu-Erh Tuo cha

Thé sombre de Chine compressé

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Ces petits nids de Pu-Erh pèse environ 3 grammes la pièces et peuvent être infusé plusieurs fois.

Nommé thé sombre en Occident et thé noir en Orient, en raison de leurs feuilles qui donnent à l'infusion une liqueur au noir profond aux reflets rouges, ces thés sont avant tout connus grâce aux célèbres Pu-Erh, du nom d'un village du sud du Yunnan. Ces thés se distinguent par leur parfum surprenant de terre humide et leurs notes minérales, résultat d'une poste-fermentation, et par le fait que ce sont des thés de garde. Affinés en cave, ils se bonifient avec le temps. La liqueur s'arrondit et les arômes se complexifient.

Fiche technique

OrigineChine
Moment de la journéeToute la journée
Temps d'infusionInfusions multiples de 15 sec à plusieurs minutes
Dosage1 Tuo cha pour 1 bol 1.5dl à 2.5dl
Température95°C

A propos Crowning's AG

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